Notre-cuisine

pour 4 pers

              ingrédients: 1 beau poisson

                                 citron

                                 ail,oignon

                                 thym

                                 piment

                                bouquet garni

                               1/2L de vin blanc

                                sel

Videz le poisson,découpez-le en gros morceaux que vous faites mariner pendant 1 heure dans une préparation composée de jus de citron,d'eau,d'ail,de thym,et de piment.

faites bouillir dans une grande casserole 1/2 litre d'eau et 1/2l de vin blanc accompagnés de jus de citron,de gousses d'ail écrasées, d'un oignon et d'un bouquet garni;quand tout cela commence à bouillir plongez le poisson dedans et laissez cuire 10 minutes.

servez chaud