Notre-cuisine

pour 4 pers

                ingrédients: morue

                                   500g de tomates

                                   1 cuillerée de farine

                                   1/2 l d'eau

                                    thym,laurier,piment

Prenez des morceaux de morue dessalée. Toutefois si vous n'en trouvez pas,faites-la dessaler ans un litre d'eau pendant trois heures au moins.

Préparez un roux avec du beurre,les tomates,1 cuillerée de farine,1/2 litre d'eau chaude,thym,du laurier et un piment rouge.

Dans ce mélange vous mettez les morceaux de morue et vous laissez cuire 1/2 heure.

au moment de servir ajoutez un mélange composé d'ail rapé,de citron et d'huile.